2010.01.31 Sunday
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チエズジャーナル その後2009.03.31 Tuesday
酒粕サワー酵母+ベーキングパウダーの胡桃スコーン
これはちょっと前のお菓子ですが、「パティスリー シンプルモダンマクロビオティック」のスコーンの影響を受けて、甘味料を入れないスコーンを焼きました♪
いつものバナナとカカオのマフィンと、サラダとスープも添えて、SMMのブランチ気分♪(雰囲気は全然違うけど) スコーンとマフィンを同時に食べるって、私的にはかなり豪華 え〜!いいの?いいの?いいんですか?! みたいな戸惑い感がたまりません(笑) というわけで、これは自分への誕生日のプレゼントでした さらに、完熟梅と、デーツ、米飴、てんさい糖少しで作った梅ジャムを添えて ジャム塗って食べるの久々で感動〜でした(笑) 「酒粕サワー酵母+ベーキングパウダーの甘くない胡桃スコーン」 <wet> 酒粕サワー酵母80g、豆乳75g、太白ごま油45g <dry> 全粒粉80g、南部地粉100g、玄米粉5g、葛粉5g、塩5g、空煎りした胡桃適量 よく混ぜたdryに、よく混ぜたwetを入れて、さっくり混ぜ合わせまとめる。 打ち粉したまな板の上に生地をのせ、めん棒でのばして、たたんで、を数回繰り返す。 2〜3cmの厚さにのばして型抜きして、200度のオーブンで20分焼きました。 粉の素朴な甘味がたまらないスコーンでしたちょこっと入れた玄米粉が効いたかもな♪酵母ちゃん効果でしっとりどっしりこくもあります! JUGEMテーマ:自家製酵母パン ★おいしそうなお菓子のアルファベット出来上がりました★ お名前、好きな言葉、メッセージなどなど・・・ オーダーいただいたアルファベットを、お菓子アルファベットでオーガニックコットンバッグとオーガニックコットンTシャツにプリントします♪ 出産祝いや入園・入学祝いにもどうぞ♪ → お菓子アルファベットバッグ → お菓子アルファベットTシャツ かわいい動物と子供たちのイラスト雑貨のお店 〜 another room 2009.03.30 Monday
4周年ハルコ
ちょっと遅くなっちゃいましたが、春分の日に、ハルコが家に来てから4周年をむかえました
隠れ家からのぞいてるハルコ・・・ かわいいなぁ〜 今朝は、水替えしたときに、のこりの水にひっしに浸っていました。 サンショウウオみたいで笑いました。 超個人的なおもしろさ&かわいさ(笑) たいていのイモリは20年くらい生きるそうです! 毎年言っていますが、ハルコを買うときには「2年くらいは生きる」と言われました。 大うそつき!(笑) めざせ30年! JUGEMテーマ:アカハライモリ かわいいお花いっぱい咲いてます♪ 春のお便りにぴったりです♪ 動物と子供たちのイラスト雑貨のお店 〜 another room 2009.03.26 Thursday
桜とよもぎと餡子のマフィン
見た目が謎すぎて笑っちゃいますが、素朴でおいしいマフィンが出来ました!
いつもの酒粕サワー酵母とベーキングパウダー+蓬粉たっぷりの生地に、デーツ餡と桜を載せました決して苔盆栽ではありません(笑) 生地は玄米甘酒をほんのすこし入れただけのやさしい甘さ。 粉の甘み、蓬の香りがよーく味わえてたまりませんでした 「酒粕サワー酵母+ベーキングパウダーの桜とよもぎと餡子のマフィン」(マフィン型9個分) <wet> 酒粕サワー酵母元種100g、豆乳190g、アーモンドプードル30g、太白ごま油40g、葛粉10g、玄米甘酒30g <dry> 全粒粉90g、南部地粉120g、ベーキングパウダー6g、塩3g、蓬粉10g <トッピング> デーツ餡、軽く塩抜きした桜の塩漬け wetとdryをそれぞれまぜてから、両方を一つに混ぜ合わせ、マフィンカップに入れて餡子と桜をのせて、190度のオーブンで30分焼きました。これは生地に混ぜものがなかったので焼きすぎでした。。。マフィンカップがへばりついてガチガチになので蒸して食べたらいい感じにはがれてくれました♪180度で20分くらい焼けば大丈夫そうですね。 JUGEMテーマ:自家製酵母パン ★おいしそうなお菓子のアルファベット出来上がりました★ お名前、好きな言葉、メッセージなどなど・・・ オーダーいただいたアルファベットを、お菓子アルファベットでオーガニックコットンバッグとオーガニックコットンTシャツにプリントします♪ 出産祝いや入園・入学祝いにもどうぞ♪ → お菓子アルファベットバッグ → お菓子アルファベットTシャツ かわいい動物と子供たちのイラスト雑貨のお店 〜 another room 2009.03.19 Thursday
チューリップ
あったかいね〜
ほんとうにね〜 ぽかぽかだね〜 仲良くおしゃべりしているみたいですよ JUGEMテーマ:花のある暮らし こちらにもかわいいお花いっぱい咲いてます♪ 春のお便りにぴったりです♪ 動物と子供たちのイラスト雑貨のお店 〜 another room 2009.03.18 Wednesday
よもぎ団子
桜を飾ったお菓子3つめ
蓬団子を作りました♪ 蓬粉、白玉粉、玄米粉のお団子です。 蓬の香りはほんのりですが、ぷにぷにのお団子が超美味しかった いつものデーツ餡と、餡子にするのとは別にとっておいた小豆をすこし散らしてみました。餡子なくてもおいしいなぁ〜♪ し・ふ・く JUGEMテーマ:ベジタリアン・マクロビオティック・オーガニックなおいしいもの ☆さりげなくお名前を入れてオリジナルのオーガニックコットンTシャツをお作りします☆ ♪出産祝いやご入園ご入学祝いにもどうぞ♪ かわいい動物と子供たちのイラスト雑貨のお店 〜 another room 2009.03.14 Saturday
桜ぼたもち
餅玄米とうるち玄米の半々でぼたもち♪
炊きたてを熱い熱いといいながら丸めて、デーツ餡をのっけてぺろりと食べたのがいちばん美味しかった 玄米だと胃もたれしないで食べやすいです♪ 餅玄米は何年も前の古米だったけどおいしかったな〜 4年くらい前は、小豆もろくに炊いたことがなかったわたしが、何の迷いもなくぼたもちを作れるようになっていることに驚きです マクロビ、ベジだといろんなことがわたしにも楽にできるので、そういうのがこの世にあってよかったです ただただ美味しい素材を手に入れればOKってやつですね ありがたや JUGEMテーマ:手作りお菓子 ★おいしそうなお菓子のアルファベット出来上がりました★ お名前、好きな言葉、メッセージなどなど・・・ オーダーいただいたアルファベットを、お菓子アルファベットでオーガニックコットンバッグとオーガニックコットンTシャツにプリントします♪ 出産祝いや入園・入学祝いにもどうぞ♪ → お菓子アルファベットバッグ → お菓子アルファベットTシャツ かわいい動物と子供たちのイラスト雑貨のお店 〜 another room 2009.03.11 Wednesday
桜マフィン
毎度おなじみ酒粕サワー酵母+ベーキングパウダーのマフィンの桜バージョンを焼きました
焼きたてをわったとこだよ〜 ほっかほかのほわっほわで超しあわせでした ひなまつりの桃色甘酒(紅麹で色づけした甘酒)が残っていたので、それを入れて、ゆであずきを入れて、桜と胡桃をトッピングしました。 一期一会な材料と分量だったので、こんどはレギュラーで焼けるような桜マフィンをまた焼こうと思います♪ 参考レシピはこちらをどうぞ! ・酒粕サワー酵母+B.P.でニンジンマフィン ・酵母+ベーキングパウダーのヴィーガンマフィン JUGEMテーマ:自家製酵母パン ★おいしそうなお菓子のアルファベット出来上がりました★ お名前、好きな言葉、メッセージなどなど・・・ オーダーいただいたアルファベットを、お菓子アルファベットでオーガニックコットンバッグとオーガニックコットンTシャツにプリントします♪ 出産祝いや入園・入学祝いにもどうぞ♪ → お菓子アルファベットバッグ → お菓子アルファベットTシャツ かわいい動物と子供たちのイラスト雑貨のお店 〜 another room 2009.03.10 Tuesday
ぷっくりころころ
ラナンキュラスのつぼみ
あんまりかわいくって、花屋さんの帰り道ニヤニヤしちゃった JUGEMテーマ:花のある暮らし こちらもかわいいお花いっぱいです♪ 春のお便りにぴったりです♪ 動物と子供たちのイラスト雑貨のお店 〜 another room 2009.03.09 Monday
ハッピー羊
ユウスケからもらった誕生日プレゼントのひとつ
お札だって(笑)ゆるむよね〜(笑) 誕生日カードの絵はすごくかわいかったので、こんどお店で販売することにしました♪ お楽しみに! JUGEMテーマ:童画・絵本 こちらの春のカードもどうぞ♪ 春のお便りにぴったりです♪ 動物と子供たちのイラスト雑貨のお店 〜 another room 2009.03.07 Saturday
さつま芋と南瓜の粟まんじゅう
急に小豆が食べたくなって、さらに粟が食べたくなって作りました!
こちらはさつま芋ともち粟を炊いてめん棒で搗いて、中にデーツ餡を入れたお饅頭♪とろ〜っとしていて最高でした!! こちらは南瓜ともち粟を炊いて搗いて、デーツ餡をのっけてきな粉をふりかけたお団子♪これもおいしかった〜♪ 作り方は・・・ 良く洗ったもち粟と、もち粟の1.5倍の水、一口大に切ったお芋適量、塩少々を小鍋で火にかけ、しゃもじで混ぜながらしばし炊きます。なべ底に線が描けるくらいになったら蓋をして極々弱火で15分。火からおろして10分蒸らして、めん棒でぺったんぺったん搗きます。手に水をつけながら丸めてお団子の出来上がり!餡子なしでもおいしいです♪ 春ってこういうのがすっごい美味しいですよね JUGEMテーマ:手作りお菓子 ★おいしそうなお菓子のアルファベット出来上がりました★ お名前、好きな言葉、メッセージなどなど・・・ オーダーいただいたアルファベットを、お菓子アルファベットでオーガニックコットンバッグと、オーガニックコットンTシャツにプリントします♪ 美味しいお菓子バッグ&お菓子Tシャツを作ってくださいネ♪ → お菓子アルファベットバッグ → お菓子アルファベットTシャツ かわいい動物と子供たちのイラスト雑貨のお店 〜 another room | 1/2 | >>
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