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☆365日羊LOVE☆
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ふわふわの羊がいる雑貨店 〜 another room

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チエズジャーナル その後

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秋色りんごマフィン
りんごが届いた〜
ので
やっぱこれでしょう〜
酒粕酵母+ベーキングパウダーのビーガンりんごマフィン

酒粕酵母+ベーキングパウダーのビーガンりんごマフィン

「酒粕サワー酵母+ベーキングパウダーのビーガンりんごマフィン」(マフィン型10個分)
<wet>
酒粕サワー酵母元種100g、豆乳200g、アーモンドプードル50g、太白ごま油30g、葛粉10g、米飴50g
<具>
軽く蒸し煮したりんご&レーズン300g・・・(りんご小さめの1個半+レーズン80g+塩ひとつまみ+水大さじ3杯くらい)
シナモンたっぷり2gくらい
<dry>
全粒粉105g、南部地粉105g、ベーキングパウダー7g、塩2g
<トッピング>
胡桃(の予定が載せ忘れちゃった)

dryを混ぜて中央をくぼませ、wetを入れて中央でまぜ、具を入れて軽く混ぜ、全体を混ぜ合わせる。マフィンカップに入れて(胡桃をのせて)、200度のオーブンで25分焼きました。


写真には具があんまり見えませんが、ぎっしりです!
シナモンたっぷりでいい香り〜
りんごしっとりジューシー
美味しい秋来ちゃいましたね〜


JUGEMテーマ:自家製酵母お菓子


♪美味しそうなお菓子アルファベットで、ふわふわオーガニックコットンTシャツにお好きな文字をプリントします♪


☆お名前を入れて出産祝やバースデイプレゼントにもオススメです☆
お菓子アルファベットTシャツ

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