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♪秋冬も重ね着おしゃれをお楽しみください♪
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☆365日羊LOVE☆
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ふわふわの羊がいる雑貨店 〜 another room

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プルーンと色々入れたビーガンビスコッティ
プルーンと色々入れたビーガンビスコッティ


「プルーン・レーズン・アーモンド・ココナッツ・オートミールのビーガンビスコッティ」
<dry>
全粒粉60g、南部地粉90g、オートミール30g、ベーキングパウダー2g(小さじ1/2)、塩ひとつまみ
<wet>
オリーブ油5g(大さじ1)、米飴50g、豆乳75g
<具>
プルーン70g、レーズン40g、アーモンド25g、ココナッツファイン35g、

よくまぜた<dry>のボール中央をくぼませ、<wet>を入れてそこで混ぜ合わせ、<具>も入れて混ぜ合わせて、さいごに全体を混ぜてまとめる。
オーブンシートを敷いた天板に生地をのせ、ナマコ型にする。
180度のオーブンで20分。
荒熱がとれてからスライスして、160度のオーブンで20分。
裏返して250度に設定して5分焼きました。

カリカリ生地にねっとりプルーンがクセになる美味しさ
アーモンドはホールで入れるとちょっと大豆っぽくなるのが好きです
なんかこのところ作っている一連のビスコッティ、素朴すぎてビスコッティじゃない気がしてきました(笑)
ちょっとリッチな方向へ改良しようと思います
南部せんべいみたいなこっくりしっとりなのにバリバリする!という感じがビーガンで出せたらな〜
南部せんべいて美味しいよね
日本のビスコッティだ


JUGEMテーマ:手作りお菓子


♪可愛い柄のアルファベットでお好きな言葉をオーガニックコットンTシャツにプリントします♪


♪お名前入りで出産祝にしたり、親子やカップルでお揃いにしてもステキです♪
 → フォークロア模様アルファべットTシャツ

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