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ふわふわの羊がいる雑貨店 〜 another room

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カカオとレーズンとアーモンドのビーガンビスコッティ
ざくざく感を出すべく、レシピを調整してみました!
酵母なし、アーモンドプードルなしのシンプルなビーガンビスコッティの完成です
焼いた翌日もけっこうざくざくでした



「カカオとレーズンとアーモンドのビーガンビスコッティ」
<dry>
全粒粉60g、南部地粉90g、ベーキングパウダー2g(小さじ1/2)、塩1g
<wet>
オリーブ油5g(大さじ1)、メープルシロップ35g、豆乳60g
<具>
アーモンド30g、カカオマス35g、レーズン60g

よくまぜた<dry>と<wet>を混ぜ合わせ、<具>も混ぜ合わせてまとめる。
オーブンシートを敷いた天板に生地をのせ、ナマコ型にする。
180度のオーブンで20分。
荒熱を取ってから、スライスして、150度のオーブンで20分。
出来上がり♪


簡単に気軽にできておいしいです!
クッキーよりもさっぱりしてて、ボリュームがあって食事寄りかも。
これからアレンジしていろんな味作ろう〜っと


JUGEMテーマ:手作りお菓子


♪可愛い柄のアルファベットでお好きな言葉をオーガニックコットンTシャツにプリントします♪


♪お名前入りで出産祝いにしたり、親子やカップルでお揃いにしてもステキです♪
 → フォークロア模様アルファべットTシャツ

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